【3時のおやつ】ストリート・アートをケーキに昇華！「ジャン＝ポール・エヴァン」

ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）が10月より、新作「ビュッシュドノエル」の予約受付を店舗ごとに順次開始している。

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2015.10.16 Fri 15:00

ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HEVIN）が10月より、新作「ビュッシュドノエル」の予約受付を店頭及びオンラインブティックにて順次開始している。

今回発売される「ビュッシュドノエル」は、ジャン＝ポール・エヴァンの15-16年の新たなテーマである“LES PIEDS SUR TERRE, LA TETE DANS LES ETOILES（足はしっかり地に着けて、頭は星々の高みに）”をもとに作られたもの。街中に広がるストリート・アートをインスピレーション源に、視覚を刺激するアーティスティックなラインアップとなった。

アーモンドサブレのクルスティアンがアクセントになっている「ビュッシュ『ストリートアート』」（1万2,000円）は、アフリカ産カカオのムースでビスキュイショコラとヘーゼルナッツのクレームシブーストを包み込んだもの。ビッシュを覆うショコラのシェルの表面にはスプレー画のようなアートが施されている。宇宙を連想させるチョコレートプレートをあしらった冷凍配送ケーキ「ビュッシュデュヴォワヤージュ『インターステラー』」（5,400円）は、黒胡麻を加えたジャンドゥージャ、スターアニスが香るビスキュイ、ブラジル産カカオのムース、コーヒー風味のダクワーズで構成されている。

その他、香ばしくローストしたヴェネズエラ産カカオを使ったショコラノワールのムースが軽やかな「ビュッシュディヴィーヌソクル」（1万円）、レッドフルーツ香るマダガスカル産カカオで出来たショコラノワールのムースでソバのハチミツのシブーストを包んだ「ビュッシュダンフェールソクル」（1万円）が提供される。なお、「ビュッシュディヴィーヌソクル」と「ビュッシュダンフェールソクル」は、ショコラで出来た台座のない、ビュッシュ部分だけを楽しめる「ビュッシュディヴィーヌ」（5,500円）と「ビュッシュダンフェール」（5,500円）も用意された。

ジャン＝ポール・エヴァン、ストリート・アートをケーキに昇華した新作スイーツを発売

《HEW》