「ジョエル・ロブション」の新ブランジュリー＆カフェがNEWoManにオープン！

新宿駅新南口にこの春オープンした新商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」。その1階に出店する、フランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏が監修するブランジュリー「ルパンドゥジョエルロブション」、カフェ「ルカフェドゥジョエルロブション」では、3月25日のオープンと共に、NEWoMan限定メニューを販売中だ。

今回の新店舗は、ジョエル・ロブション氏が監修した焼き立てのパンを提供する店舗と、イートインスペースを兼ねたカフェを併設した新業態。朝8時から夜22時までの長時間オープンしている点も、忙しいビジネスパーソンにとっては嬉しいポイント。いつでも思い立った時に、三ツ星レストラン「ジョエル・ロブション」の料理に着想を得た焼き立てのパンや、パンにも合うお酒を買うことができる。

今回、オリジナル限定商品として開発された「NEWoMan（ニュウマン）」（1,350円）は、独特の甘い香りが特徴の貴重な「トンカ豆」を粉砕し、しっとり焼き上げたショコラ生地に練り込んだ限定パン。話題つくりにおもたせにしてもよさそう。

「とろけるビーフの赤ワイン煮込み」（432円）は、レストラン「ジョエル・ロブション」のメインディッシュのメニューのひとつ「牛フィレ肉ポワレにしロブション風ポテトのピュレこくのある赤ワインソースと共に」からインスパイアされたパンで、ロブションならではの美食哲学がぎゅっと込められている。

野菜たっぷりでビジュアルも美的な「タルティーヌ3種」（518円～）は、「ジョエル・ロブション」のハウスシャンパーニュ「ヴ―ヴ・クリコ」とのセット販売（1,500円）も用意されているので、週末の優雅なブランチや仕事帰りの一杯にもおすすめ。

ジョエル・ロブション氏は、出店にあたって「今回新しくオープンするルパン新宿店は、フランスの伝統的なパンをはじめ、モダンなアレンジをしたパンも販売する予定で、まるでフランスで生活しているかのように、本場のフランスのパンが味わえます」とコメントしている。

また、ロブション氏のおすすめは、ニュウマン新宿店限定のタルティーヌだそう。ロポション氏が提案するのは、ランチタイムにはサンドイッチやカレーパン、午後のティータイムには苺のブリオッシュ、そしておいしいパンに合うシャンパーニュ。ロプションの美食哲学を味わってみて。