【3時のおやつ】アペリティフで楽しむショコラとチーズのマリアージュ！「ジャン＝ポール・エヴァン」

フランスのショコラティエ「ジャン＝ポール・エヴァン」の、ショコラティエだからこそのアペリティフ（食前のシーン）の愉しみ方を新たに提案する「ショコラアペリティフコレクション」が、6月30日（木）までの期間限定で展開中だ。

エヴァンが提案する新しい食体験「ショコラアペリティフコレクション」は、アペリティフのお供によく選ばれるフロマージュ（チーズ）に、エヴァンならではのアクセントを加えた、食前酒にぴったりなショコラのコレクション。「エポワス」「ポン・レヴェック」「ロックフォール」「シェ―ヴル」と、フランスを代表する4種のチーズをショコラに仕立て上げた。

ウォッシュタイプのチーズの代表格、エポワスにエキゾチックな香りが特長のクミンを合わせてチーズが持つ豊かなミルクのコクを引き立てたり、刺激的な塩気と個性的な香りのロックフォールにクルミを加え、まろやかな風味と繊細な香りを引き立てるなど、チーズの風味やコクとショコラのマリアージュが新鮮で、スイーツラバーだけでなく、ワインやチーズをこよなく愛するグルメな人々へもおすすめできる。

全4種類のショコラを2個ずつ詰め合わせた「ボワットゥショコラアペリティフ」は、8個3,251円で、店頭またはオンラインブティックでも販売されている。数に限りがあるので、品切れになる前にゲットしたい。

「ショコラアペリティフコレクション」は、「ジャン＝ポール・エヴァン」のイートインスペース「バーアショコラ」でも、お好きなショコラ2個とドリンクを合わせたセットで楽しめる。ドリンクには、フロマージュのショコラと相性抜群のシャンパーニュ「レミ・ルロワ」とのセット（1,512円）や、アペリティフによく飲まれている「キール」に着想を得た「ジャン＝ポール・エヴァン」オリジナルのノンアルコールカクテル「テコクテル」とのセット（1,458円）のほかに、ガーナ産のカカオを使用した「ショコラグラッセ」とのセット（1,458円）も用意。誰もが気軽に利用することができる。

チーズとショコラの新しいアペリティフの愉しみ方をいち早く体感してみて。