「わらやき屋 六本木」は、高知の地の食材を、豪快な藁焼きでいただけるお店。高知県の郷土料理であるカツオのたたきをはじめ、土佐はちきん地鶏、土佐牛など、「食材の宝庫」と言われる高知の食材を存分に楽しめます。食材の旨みがより引き立つ、土佐料理のおすすめを3つご紹介します。
東京で土佐料理の魅力に出会える「わらやき屋 六本木」
「わらやき屋 六本木」 は、その名の通り、高知の食材を藁で豪快に焼いた「藁焼き」 を楽しめるお店です。黒いシックな外壁と、古い町屋のような雰囲気のある佇まい。カウンター越しに豪快な炎とともに焼き上げる様子はまさにパフォーマンス！人気店となっているので、予約をしてから足を運ぶことをおすすめします。
さらなる旨味を引き立てる藁焼き「かつをの塩たたき」
「かつをの塩たたき」 1,390円（税込） は、カウンターで豪快に焼き上げたかつおを、塩と一緒にいただきます。わさび、玉ねぎ、みょうが、にんにくなどの薬味が、かつおの風味をより一層引き立てます。炙りたての鯖と、風味豊かな藁焼きの香りが食欲をさらに掻き立てます。「わらやき屋 六本木」 に訪れた方の多くが注文する定番のメニューです。
口の中で旨みがじんわり「炙り鯖棒寿司」
「炙り鯖棒寿司」890円（税込）は、脂ののった肉厚な鯖が乗せられた逸品。土佐料理といえば、かつおのたたきが一般的ですが、焼き鯖棒寿司とも呼ばれる「炙り鯖棒寿司」 も定番料理のひとつです。香ばしい鯖の風味が口の中で広がり、酢飯のさっぱりとした味わいがほどよいアクセントに。
おつまみにも最適！ やみつきになる「青さのりの天ぷら」
「青さのりの天ぷら」690円（税込）も、土佐のおつまみとして名高い一品。四万十川産の青さは磯の香りが際立ち、さっぱりといただけます。土佐の地酒と一緒にいただけば、味わい深い食事のひとときを楽しめます。
本格的な「藁焼き」が楽しめる「わらやき屋 六本木」。同僚や友達との飲み会、恋人とのデートに訪れても喜ばれるお店です。魅力的な逸品料理の数々から、お気に入りの土佐料理を見つけましょう。
スポット情報
- スポット名
- わらやき屋 六本木
- 住所
- 東京都港区六本木6-8-8 六本木ゴーディービル １F
- 電話番号
- 03-4540-6573
