新宿の「海栗屋」は、テレビでも多数紹介されている話題のウニ料理専門店。北海道直送の新鮮な生ウニや、素材にこだわった魚介料理などを楽しめます。ウニ好きにはたまらない！「海栗屋」で味わえる絶品のウニ料理4選をご紹介♪
落ち着いた空間で鮮度抜群のウニや魚介類を堪能
新宿の「海栗屋」は、北海道直送のウニを楽しめるウニ料理専門店。みょうばんを使っていない生ウニは、鮮度抜群でウニ好きにはたまらない美味しさ。ウニだけでなく全国の漁場から鮮度抜群の魚介類を仕入れ、素材にはとことんこだわった逸品料理を楽しめます。
和牛とウニの贅沢すぎるコラボレーション
「A5和牛と雲丹のすき焼き（一人前～）」2,580円（税別）は、とろけるウニとA5ランクの高級和牛を堪能できるすき焼きです。霜降り和牛とウニをたっぷりとのせて煮込み、濃厚な卵黄とともにいただきます。和牛とウニが織りなす贅沢なコラボレーションを楽しめる逸品です。
鮮度抜群！ ウニ本来の旨みを堪能するならこれ
「丸ごと雲丹お造り」2,680円（税別）。ウニ本来の美味しさをシンプルに味わうことができます。ウニにつける醤油は、関東の生醤油と九州の甘め醤油の2種類があり、それぞれ違った味わいを楽しめるのも魅力のひとつです。わさびのツンとした風味が程よいアクセントになり、新鮮なウニの美味しさがより引き立ちます。
衣からウニがとろけだす！ 絶品のコロッケに舌鼓
「雲丹の濃厚コロッケ（1ケ）」480円（税別）。揚げたてアツアツの最高の状態でいただきます。サクッと軽やかな音とともに、ウニがとろりと溢れる瞬間は至福のひととき。香り高くクリーミーなウニの風味が口いっぱいに広がります。
ウニとの相性抜群！ テレビでも紹介されたこだわりのレモンサワー
テレビにも多数紹介された「丸ごとレモンサワー」800円（税別）。爽やかな味わいが、ウニ料理とも相性抜群！ 凍ったレモンをたっぷり入れたこだわりのドリンクです。
新宿で絶品のウニ料理を味わいたいなら、産地直送の新鮮なウニを楽しめる「海栗屋」へ。一度食べたらやみつきになるこだわりのウニ料理で至福のひとときを堪能しましょう
スポット情報
- スポット名
- 海栗屋
- 住所
- 東京都新宿区新宿5-10-4 1F
- 電話番号
- 050-5592-2089（予約専用番号） 03-5379-5507（お問い合わせ専用番号）
