【3時のおやつ】グランドハイアット、ピザ釜仕上げのフワフワパンケーキ！
東京・六本木のホテル・グランドハイアット東京は、パンケーキをイタリア風にアレンジした「フィオレンティーナ パンケーキ」（2,450円）をイタリアンカフェ「フィオレンティーナ」で8月より提供中だ。
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パンケーキのフワフワ感を高めるために、生地をフライパンに入れてピザ釜で焼き上げる。ピザ釜の熱がパンケーキ全体に均等に伝わることで、一層フワフワな仕上がりに。イタリア産にこだわったリコッタチーズとオリーブオイルの他、バニラオイルとバニラビーンズが含まれた生地は、バニラの香りとコクを感じられるリッチな味わい。
定番のベリーやハチミツ、メープルのシロップ3種に加え、チョコレートとピスタチオ、マスカルポーネのクリーム3種も用意。季節のフルーツもトッピングされ、フワフワのパンケーキを様々なフレーバーで楽しめる。朝食だけでなく午後のティータイムや食後のデザートにもおすすめしている。
グランドハイアット、ピザ釜仕上げのフワフワパンケーキ提供
《くまがいなお》
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