【3時のおやつ】本命に贈りたい！ベルギーチョコレートの奇才ピエール・マルコリーニのショコラ

高級チョコレートブームの火付け役としても知られるベルギーチョコレートの奇才ピエール・マルコリーニが、今年のバレンタインに贈るチョコレートセレクションが、1月21日（水）より発売となる。

「ピエールマルコリーニ」のチョコレートの最大の特徴は、カカオへのこだわりだ。カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至りマルコリーニ氏、自らの手で行っているほどだ。

そんなマルコリーニ氏が、今年のバレンタイン向けに贈るのは、ビターガナッシュをビターチョコレートでコーティングした代表作「ピエールマルコリーニグランクリュ」を始め、ミルクチョコレートの中に塩のアクセントの効いたキャラメルソース入りの「アニモキャラメル」、マルコリーニのバレンタインを象徴する甘酸っぱいラズベリーのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングした「クールフランボワーズ」などの定番コレクションやハート形の新作などを詰めた各種アソートメント。

おすすめは、9種のプラリーヌが赤いハート形のパッケージに詰められた「バレンタインセレクション 9個入り」（3,371円）。定番ショコラに加え、ハート型の新作3種がアソートされていて、独創的で洗練された珠玉のショコラ一粒一粒を味わえる。

そのほか、シャンパン好きにはたまらないカカオのアロマとシャンパンのマリアージュが絶妙な「トリュフシャンパーニュ 7個入り」（2,601円）や、シンプルにマルコリーニこだわりのタブレットを味わえる「タブレットオレ」（2,381円）、「タブレットベネズエラ」（2,381円）なども登場する。

パッケージは、マルコリーニ氏が描いた「I ハート（love） chocolat」の文字がキュートでアイコニックな期間限定パッケージとなっている。スタイリッシュで洗練されたショコラの味わいと、オシャレなパッケージで、本命チョコの有力候補としてぜひチェックしてみてはいかがだろうか。