日本人シェフがホノルルマラソンランナーのための”スペシャルパスタ”を提供
タオルミーナでは12月13日（日）に開催されるホノルルマラソン前の9日から12日（土）の4日間、11時から15時までのランチタイムに『マラソンランナー スペシャルパスタ』を提供する。
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毎年ホノルルマラソンに参加するランナーたちは、マラソン前に『カーボローディング(炭水化物蓄積)』と称してパスタをたくさん摂取する。
どうせならおいしいパスタを!ということで、タオルミーナを訪れるランナーも多い。
そして何人かの顧客からの「タオルミーナでランナー向けのスペシャルパスタがあったら」という声を聞き、三村シェフは、下記のマラソンランナースペシャルパスタメニュー2種をリーズナブルな値段設定で作り上げた。
・スパゲッティーニアルカンポ
トマト、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリ、アスパラガスなど新鮮野菜のビタミンたっぷりのスパゲッティーニをアンチョビガーリックソースで和え、サンダニエレの生ハムとルッコラを乗せた、とてもヘルシーな逸品。
・ジェノヴェーゼ
素材の旨みが楽しめる蒸しチキンの胸肉とジャガイモ、ピーマン、グリーンビーンズをたっぷりのバターソースで和え、絶妙の茹で具合がうれしいペンネアルジェノヴェーゼとアーカディアンハーヴェストサラダを添えたバランスの良い一皿。
ウェブサイト： http://taorminarestaurant.com/jp/
《グルヤク編集部》
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