ロブスターロール専門店「LUKE’S」は、高級食材ロブスターをカジュアルに片手でパクッとかぶりつけるスタイルが人気のシーフードバー。「LUKE’S」のニューコンセプトショップが広尾にオープン。ロール以外にも、ロブスターを味わい尽くすメニューをご紹介
ＮＹ生まれのロブスターロール専門店「LUKE’S」
ニューヨーカーに愛される人気店「LUKE’S」のニューコンセプトショップが広尾にオープン。ロブスターロールはもちろん、ロブスターを丸ごと豪快にフライした「フライドロブスター」や、国産のあさりを使用し本国アメリカのレシピを再現した「スチーマーズ」などの魚介本来の旨味を活かしたシーフード料理をいただけます。ここでは、LUKE’S 広尾店でいただける、３つのロブスター料理をご紹介します。
１ 片手で豪快にかぶりついて！ ロブスターロール
バターが香るふわふわの自家製ロールパンに、オレガノやタイム、ブラックペッパーなどのシンプルな味付けのロブスターをサンド。ロブスターの爪と拳部分が５尾分入って1,580円（ＵＳサイズ）。
２ ロブスターの身のぷりぷり感といったら！ グリルドロブスター
オーブンでじっくりと焼き上げたロブスターはぷりぷりの食感。ローズマリーがほのかに香ります。レモンバターソースをかけて。一尾まるごとミソまで味わえるＦＵＬＬサイズは1,680円。
３ 丸ごと豪快にフライ！ フライドロブスター
サクサクの衣に包まれた身はジューシーで柔らか。塩とレモンのみのシンプルな味付けで、さっぱりとしながらも、甘みと旨味をダイレクトに感じられます。1,680円。
ロブスターは美味しいだけではなく、タウリンやアスタキサンチンなど、嬉しい栄養分もたっぷり。栄養ドリンクに含まれるタウリンは、身体疲労回復の効果の他、ストレス解消、不眠症の改善・睡眠の促進やアンチエイジングなどの効果、アスタキサンチンには抗酸化作用や美肌効果が期待できます。
おしゃれな店内で10種類以上あるクラフトビールと一緒にいただくのも良し、お持ち帰りでまったりおうちでいただくのも良し ロブスターを食べて心にハッピー、からだに元気とキレイを補給しませんか？
取材・文／中野さゆみ
スポット情報
- スポット名
- LUKE’S 広尾店
- 住所
- 東京都渋谷区広尾5-3-16
- 電話番号
- 03-5447-5056
