今回のアフタヌーンティーは、シェフが真心を込めて贈る「Heartful（ハートフル）」がテーマ。バレンタインデーやホワイトデーの季節に合わせて、チョコレートを使用したスイーツ「ドライストロベリーチョコテリーヌ」や、ストロベリーをふんだんに使用した「ストロベリーモンブランシュークリーム」スイーツなどでゲストを魅了する。
アフタヌーンティーのメニューとしてはめずらしい「一口サイズのカレーパン」も登場。外はサクサク、中はモチモチとしたドーナツ生地に、ひき肉たっぷりのカレーを挟み、カレーにはガラムマサラなどのスパイスを使用しつつ甘めに仕上げており、辛いものが苦手な方でも楽しめそう。
フリーフローの紅茶は、新鮮・純スリランカ産に徹底してこだわった、スリランカ（セイロン）で誕生した初のティーブランド「ディルマ」の茶葉10種類のセレクションを楽しめる。定番の紅茶のほか、フレーバーティーやハーブティーを用意。シェフの想いがつまったスイーツ8種とセイボリー6種のアフタヌーンティーセットとなっている。
「Heartful Afternoon Tea（ハートフルアフタヌーンティー）」概要
名称：「Heartful Afternoon Tea（ハートフルアフタヌーンティー）」
会場：ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva（シルバ）」
期間：1月16日（土）～3月19日（金）
提供時間：11：00～17：00（事前予約限定）
料金：3,500円
※コーヒー・紅茶付（フリーフロー）
※別途税金とサービス料が必要
※写真はすべてイメージとなります。取材時の情報で記事化しています。
