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フランス発「フレデリック・カッセル」のクリスマスケーキ＆クグロフ2013

フランス発スイーツブランド「フレデリック・カッセル」から届いた、今年のクリスマスケーキは、カッセル氏の素材へのこだわりやオリジナルデザインが活かされた幸せ感たっぷりのケーキがラインナップ。

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「クール ブラン」（5,250円）
「クール ブラン」（5,250円） 全 2 枚
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フランス発スイーツブランド「フレデリック・カッセル」から届いた、今年のクリスマスケーキは、カッセル氏の素材へのこだわりやオリジナルデザインが活かされた幸せ感たっぷりのケーキがラインナップ。

東急百貨店本店・東横店で10月17日（木）から12月18日（水）まで予約受付中の限定販売クリスマスケーキ「クール ブラン」（5,250円）は、カッセル氏オリジナルデザインのキュートなハート型「クールマトラッセ」のノエル2013年版。素材の原産地にもこだわりをみせるカッセル氏ならではの、タヒチ産ヴァニラが香るエキゾチックなヴァニラムースにイチゴのジュレを合わせたケーキ「プラニフォリア」をベースに、ピスタチオのクリームと2層の食感の異なる生地を合わせて、ピスタチオの風味を引き立てている。

またケーキ以外にも、クリスマスリースに見立てたクグロフは、銀座三越にて「クグロフ ノエル ヴァニーユ」（1,470円）が、東急百貨店本店では「クグロフ ノエル ショコラ」（1,470円）がそれぞれ限定販売されている。また銀座三越では、一つひとつが食べやすい小さめサイズの「ミニクグロフ ノエル ヴァニーユ／ショコラ」（473円）も展開され、クリスマスシーズンのパーティやティータイムに、みんなで楽しむことができそうだ。

そのほかにも、銀座三越、日本橋三越、小田急百貨店でそれぞれ限定販売のオリジナルケーキが登場している。

《text：Miwa Ogata》

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