醤油が泡に？美味しくて減塩効果バツグンの裏技を紹介『ためしてガッテン』
246:ふだんの生活の「なぜ？」「どうして？」について、最先端の科学とユニークな実験で試し、合点がいくまで徹底調査する『ためしてガッテン』（NHK総合）。6月11日（水）は、ゲストに芳本美代子、東貴博、山瀬まみを迎え、「快感！話題の泡レシピ」と題して放送する。
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ふだんの生活の「なぜ？」「どうして？」について、最先端の科学とユニークな実験で試し、合点がいくまで徹底調査する『ためしてガッテン』（NHK総合）。6月11日（水）は、ゲストに芳本美代子、東貴博、山瀬まみを迎え、「快感！話題の泡レシピ」と題して放送する。
とても手軽で楽しく調理できて、しかも減塩効果バツグン、あなたの食卓に革命を起こす「泡マジック」のタネを明かしていく。サラダが刺身がジャムがまさかの大変身!?
まずは、どこの家庭にもある“しょうゆ”に注目。しょうゆを泡立てただけで万能調味料に変身するというのだが……。そして、冷蔵庫の残り物を、泡にすると極上のデザートに早変わり!? この泡マジックを使えば、家計も大助かり、しかも「減塩なのに物足りなさゼロ」の美味メニューも自由自在というのだ。
なんでも「ふわモコ」の泡にしちゃう秘密のタネを明かすと、実は、とっても身近な「あの食材」。面倒な泡立て器や電動ミキサー不要の、ラクちん＆快感泡立てグッズの正体も大発表する。マーボー豆腐からかき氷まで、絶品“泡メニュー”が続々登場。このワザ、きっと思わず誰かに教えたくなるはず！
■『ためしてガッテン』
毎週水曜 20:00～（NHK総合）
【司会】立川志の輔 小野文惠アナウンサー
【ゲスト】芳本美代子 東貴博 山瀬まみ
とても手軽で楽しく調理できて、しかも減塩効果バツグン、あなたの食卓に革命を起こす「泡マジック」のタネを明かしていく。サラダが刺身がジャムがまさかの大変身!?
まずは、どこの家庭にもある“しょうゆ”に注目。しょうゆを泡立てただけで万能調味料に変身するというのだが……。そして、冷蔵庫の残り物を、泡にすると極上のデザートに早変わり!? この泡マジックを使えば、家計も大助かり、しかも「減塩なのに物足りなさゼロ」の美味メニューも自由自在というのだ。
なんでも「ふわモコ」の泡にしちゃう秘密のタネを明かすと、実は、とっても身近な「あの食材」。面倒な泡立て器や電動ミキサー不要の、ラクちん＆快感泡立てグッズの正体も大発表する。マーボー豆腐からかき氷まで、絶品“泡メニュー”が続々登場。このワザ、きっと思わず誰かに教えたくなるはず！
■『ためしてガッテン』
毎週水曜 20:00～（NHK総合）
【司会】立川志の輔 小野文惠アナウンサー
【ゲスト】芳本美代子 東貴博 山瀬まみ
《編集部@テレビドガッチ》
