サンフランシスコのサードウェーブコーヒー事情　「フォーバレルコーヒー」＆2号店「ザ・ミル」 4枚目の写真・画像

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フォーバレルと同じ「ボーアブリッジアーキテクチャー（Boor Bridge Architecture）」による内装。フォーバレルよりもイスの座面が低くなっている

オーナーのジェレミー・トゥッカー（Jeremy Tooker）

メニューはフォーバレルのコーヒー（2.5ドルから）に加え、シナモンやアーモンドバター、クリームチーズなどをトッピングしたトーストメニュー（3.5ドル）があり、コーヒーと一緒に注文する客が多い

エントランス脇にはシート席

カウンターバーの奥は広くとったキッチン

左がパン職人のジョージー・ベーカー（Josey Baker）

店内のオーブンでパンを焼いている

フォーバレル・ヴァレンシア店。納屋をイメージした薄暗い店内

店内奥にあるロースター。フォーバレルで焙煎する豆の90%は卸売りだが、売り上げはカフェと卸売りで半々だという。カフェの人気がうかがえる

店内はwifiがなく、BGMもレコードやカセットテープというアナログ派