パリ3大肉職人が秘伝レシピを再現！“肉のフランス展”新宿伊勢丹にて開催 12枚目の写真・画像

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シャルキュトリ（豚肉加工食品）（写真はイメージ）

ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパの「シャルキュトリー バリエ5種盛り」

（左）ジル・ヴェロ×メツゲライクスダの「フロマージュ・ド・テット」、（右）ジル・ヴェロ×メツゲライクスダのシャルキュトリプレート

ベリョータ・ベリョータのイベリコハム

クチュームの「ハンドドリップコーヒー」、「クロワッサン ア ラ ローズ」

ポワラーヌ タルティーヌ・バーの「サーモンのタルティーヌ」

リチュエルの「エスカルゴ ショコラピスターシュ」

ヨシノリアサミの「プランタニエ」

ポワラーヌ タルティーヌ・バーの「サン・マルセランとビゴール豚のタルティーヌ」

マカロン・ドブーレの「マカロン」

ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパの「ドライエイジングビーフのポアレ カフェ ド パリ バター添え 」

ジル・ヴェロ×メツゲライクスダのシャルキュトリプレート

ピエール・オテイザのサラミ各種、ジャンボン・ド・バイヨンヌ

シャルキュトリとワインのマリアージュ（写真はイメージ）

（左上）ストゥーリアキャビアバーの「アーティチョークと春の貝 コリアンダー風味のゼリー ストゥーリアキャビア（ルグドゥノム・ブション・リヨネ クリストフ・ポコシェフ監修）」、（右下）ストゥーリアキャビアバーの「マジック キャビア サプライズ たっぷりのキャビアの下に蟹とアスパラの味わい（レストラン・ランス・YANAGIDATE 柳舘功シェフ監修）」

ヨシノリアサミの「エキゾチック」

ヨシノリアサミの「スリジェ」

伊勢丹新宿店フレンチウィークのロゴ